Pol Rojer Brut Vintage 2012, Pol Roger, wevino.store

Pol Rojer Brut Vintage 2012 yil

Sotuvchi
Shampan Pol Rojer
Muntazam narx
€ 80.00
Sotish narxi
€ 80.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Pol Rojer Brut Vintage 2012 yil

Pol Rojerning vintage shampanini tayyorlash xavfli ishdir. Darhaqiqat, ko'pgina xonadonlar Pol Rojer emas, geylarni tashlab yuborish bilan atamani u erda tashlashdan mamnun; ushbu qismlarda ishonchlilik juda muhimdir. Pol Rojerning 2012 yilgi mavsumi vintage uchun mukammal shart-sharoitlarni yaratdi (to'siqlarsiz emas, albatta, barcha mutaxassislar bilan kelishilgan holda) va bu cheklangan miqdordagi Pol Rojer shampani o'zining yuksak unvoniga to'liq loyiqdir. Balans - bu Pol Rojerning haqiqiy qadimgi qadami haqida gap ketganda va Pol Rojerning ushbu ishlab chiqarish jarayonida hech qanday tosh bekor qilinmagan. Ushbu Pol Rojer uchun narx 60 dan 75 evrogacha bo'lgan joyda bo'lishini kuting.

Pol Roger Brut vintage shampani 60% Pinot Noir va 40 Granddan 20% Chardonnaydan tashkil topgan an'anaviy Pol Roger shampan uyining vintage aralashmasidan tayyorlanadi. Pol Rojer Brut vintajagi shampan xiyoboni ostida yashiringan Pol Rojer sharob omborlarida 8 yildan beri qadimgi. Pol Roger Brut vintage o'zining jozibali oltin rangiga ega, u zichlik bilan to'ldirilgan va doimiy ravishda pufakchalar oqimi cheklangan miqdorda ishlab chiqarilgan. Pol Roger Brut vintage narxi 60 dan 75 evrogacha to'xtaydi.

Brut Vintage 2012 - oqlangan oltin rang, u tozalangan pufakchalarning qat'iyatliligi bilan ta'minlangan. Nafis va nozik burun tazelikga to'la va oq shaftoli hididan ochilib, boyib quritilgan mevalarga aylanadi, so'ngra gullar, zanjabil va yumshoq, qovurilgan shirin ziravorlar maftun etadi. Pinot mevasining og'irligi va murakkab tuzilishi va dahshatli uzunligi bilan osmonda juda muvozanatli. Hali ham yosh, zamonaviy va oqilona 2012 yil qarish uchun katta imkoniyatlarga ega.

2018 yil Brut Vintage 2012 yil oktyabr oyida tanazzulga uchragan tutunli shaftoli, olma, pirojnoe qaymoq, oq gullar va mandarinlarning xushbo'y hidlarini taklif qiladi. Osmonda sharob to'la-to'kis, keng va kuchli bo'lib, Blan Blan de Blancs hamkasbidan kattaroq hajm va amplituda bo'lib, unda oz miqdordagi muvozanatlashtiruvchi kislotalar, allaqachon tozalangan muss va bu past rentabellikga ega vintageni tavsiflovchi ta'sirchan kontsentratsiya mavjud. Bu 60% Pinot Noir va 40% Chardonnayning klassik aralashmasi bo'lib, litr dozasi uchun etti grammni ko'rdi.

Shampanning jug'rofiy joylashuvi injiq ob-havoga ta'sir qiladi. Shu sababli, 1849 yilda asos solingan Pol Rojer, agar iqlim sharoiti ajoyib pishgan uzum etishtirishga imkon bermasa, bir shisha vintage shampanni ozod qilmaslik an'anasiga amal qilgan. Amp shampan, avvalambor, muvozanatli shampan bo'lishi kerak. Bu muvozanat sog'lom uzumning to'g'ri aralashmasiga, yaxshi spirtli ichimliklarga va to'g'ri kislotaga bog'liq. Amp sharobini e'lon qilishning birinchi mezoni uning yoshiga bog'liqdir. O'zlarining shampanlarini yoshiga etkazishga sabr-bardosh qilganlar yanada murakkab va boy sharob bilan mukofotlanadilar.

Umuman olganda, qish yumshoq va quruq edi, ammo fevral oyining boshida sovuq havo bor edi. Erta bahorda salqin va yomg'irli ob-havodan so'ng, mart oyi oxirida noqulay iliq ob-havo hukmronlik qildi, bu esa rivojlangan kurtak sindirishiga imkon berdi. Bu o'z navbatida yomg'ir, mayin ob-havo va aprel va may oylarida beshta sovuq shamollardan iborat bo'lib, ularning ikkitasi tashvishga sabab bo'ldi. Bundan tashqari, ba'zi uzumzorlarga bir necha bor do'l yog'di. Ushbu iqlim qiyinchiliklari uzum etishtirishda katta o'zgarishlarga olib keldi.