Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2018, Bernard Defaix, wevino.store

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2018

Vendor
Bernard Defaix
Muntazam narx
€ 27.00
Sotish narxi
€ 27.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2018

Frantsuzlar tomonidan "gout de pierre fusil" yoki o't pufagi sifatida tanilgan minerallar va yaxshi kislotalilik bilan ta'minlangan, to'liq baquvvat, ammo baquvvat meva bilan ta'minlangan 100% Chardonnay. Ajoyib uzunlik, bu haqiqatan ham klassik narsalar. Bir likopchada istiridyadan tayyorlangan vino uchun yaxshi sharob yo'q.

Vinochilik ishlab chiqaruvchisi Didye Defaixning oilasi Chablisda 27 gektar maydonga egalik qiladi va u ushbu uzumlarni parvarish qilishning 5-avlodidir. Milli qishlog'ining etagida va Serein daryosining o'ng qirg'og'ida joylashgan Kot-de Lechetdagi uzum qarish qobiliyatiga ega bo'lgan vinolar yaratadi. Fermentatsiya paytida zanglamaydigan po'latdan foydalanish tsitrus va o't plyonkasini eslatuvchi mineral aromati ifoda etadigan yangi oq rangni beradi.

Didier Defaix uzumchilikning uzoq oilaviy an'analaridan kelib chiqqan va Bernard Defaixning o'g'li. Uzumzordan tortib to vinochilikka qadar ishlab chiqarishning barcha sohalarini u va uning oilasi bajaradi. Ko'p yillar davomida ular barqaror va ekologik dehqonchilik usuliga o'tdilar, natijada ular to'liq organik bo'lib qolishdi.

"Ushbu Premer Cru Chablisdagi minerallashuvning eng yaxshi tasviridir. Qurolning shag'al va sho'rligi tosh va toshlarga to'la tuproqning aksidir". - Didier Defaix, Winemaker.