Edizione Cinque Autoctoni №19 2018, Farnes, wevino.store

Edizione Cinque Autoctoni No.19 2018

Vendor
Farnese
Muntazam narx
€ 19.50
Sotish narxi
€ 19.50
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Edizione Cinque Autoctoni 19 yil №2018

Farnese guruhiga boshqalar qatorida Gran Sasso, Vesevo, Zabo, Vigneti del Salento, Vigneti del Vulture, Cantina di Diomede va Tufarello egalik qiladi, ammo bu ularning vinosi. Alberto Antonini ishlab chiqarishni nazorat qiladi, bu sharoblar yuqori sifat, nav xususiyatlari va qiymatini taklif qiladi. Ularning oqlangan va hayratlanarli qadoqlari ularni javon yoki stolda ajralib turishga majbur qiladi.

Cinque Autoctoni uchun uzumlar Kolonnella, Ortona, Sava va San-Marzano shaharchalarida etishtiriladi. Montepulciano va Sangiovese uzumlari dengiz sathidan 300 metr balandlikda joylashgan Abruzzi tog'laridan. Negroamaro va Malvasiya Nerani o'z ichiga olgan qolgan navlar Janubiy Pugliyada o'stiriladi. Shu sababli, sharob Vino da Tavola deb tasniflanadi. Yaratuvchisi Valentino Sciotti fikriga ko'ra, chuqur rangli, zich va kuchli sharob "Janubiy Italiyaning haqiqiy ta'mi"

2017 yil hosili avvalgi yillarga nisbatan 30 foizga kam edi. Qattiq qor yog'adigan sovuq qishdan keyin bahor va yoz oylarida yuqori harorat ko'tarilib, uzumlarni tinchlantirish uchun ozgina yomg'ir yog'di. Oq uzumni yig'ish uchun ko'proq e'tibor berilishi kerak edi, oxirgi sharoblarda xushbo'y hid va kislota saqlanib qoldi.

Uzum 25 kun davom etgan mayalanish va fermentatsiyadan oldin siqib chiqarildi. Malolaktik fermentatsiya yangi eman barrikalarida bo'lib o'tdi, ularning 60% amerikaliklar, qolganlari frantsuzlar edi. Sharob 13 oy davomida eman ichida qoldi. Bu navlar boy va kuchli, ammo ichishga yaroqli vino yaratish uchun aralashtirishdan oldin alohida yoshda.

33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro, 5% Malvasia Nera.

Achchiq mevali xarakterga ega atir-upalari, xushbo'y o'tlar, doljin, kakao, likyor va qiziqarli mineral notalar bilan yorqin, chuqur yoqut rang. Tangrisi ko'tarilgan va nafis tazelik bilan muvozanatli tuzilmani ochib beradi. Yumshoq, elastik taninlar uzoq muddat tugashiga olib keladi.

ABV = 14.5%.

Shishaning hajmi: 75cl
mamlakat: Italiya
Viloyat: Abruzzo
Uzumning xilma-xilligi: Montepulciano | Primitivo | Negroamaro | Sangiovese | Malvasiya Nera