Sant'Helena Venko Rosso 2012 yil
Ko'z oldida u yoqut qizil rangga ega, juda qorong'i va qizg'in. Burun binafsharang va qizil atirgulning gullarni eslatib turadi, meva va baharatlı aromatlar bilan almashadi; daqiqalar o'tishi bilan, xushbo'y hidi balsamikaga intiladi. Tasting boy, to'la-to'kis, kuchli tuzilishga ega, lazzat va kislotalilikda muvozanatlangan. Tugatish bilan yopiladi.
| Ism | Fantinel Venko Collio Rosso Tenuta Sant'Helena 2012 |
| Sharob turi | Hali ham qizil |
| klassifikatsiya |
DOC Collio Goriziano o Collio Rosso
|
| yil | 2012 |
| format | 0,75 l standart |
| mamlakat |
Italiya
|
| Mintaqa | Friuli-Venetsiya Giulia |
| Uzum | 40% Cabernet Franc, 50% Merlot, 10% Pinot neron |
| Manzil | Venco-dagi ko'chmas mulk (GO) |
| hosil | Qo'l bilan. |
| Tasdiqlash | Sakkiz hafta davomida uzumning qisman "appassimento" (quritish usuli) (taxminan 25%); uzum asta-sekin 20 kun davomida boshqariladigan haroratda makerlanadi. |
| Qarish | 24 oy ichida Allier va Slavyan eman bochkalarida 30 oy. |
| spirt | Hajmi bo'yicha 13.50% |
| Matching | Qizil go'sht va o'yin bilan juda yaxshi. |
Uzum navlari: Merlot (50%) - Cabernet Franc (30%) - Pinot Nero (20%) Alkogolning kuchi: 13.5% vol.
Yalpiz rezavorlar va vanil aralashmasi, silliq tanglay qo'shilgan guldasta. Eman bochkalarida yoshlangan tanlangan qizil uzumlarning ajoyib to'plami.
Uch avlod va qirq yillik tarix kichkina yerto'lani Friuli sharob sahnasida etakchi o'yinchiga aylantirdi. O'zlarini butun dunyo bo'ylab tanib olish qobiliyatiga ega bo'lgan yuqori sifatli vinolarning to'plamlari Friulian tarixiy an'anasi va yangilikka intilish o'rtasida mukammal kelishuvni taklif etadi. Collio, Grave va Colli Orientali del Friuli DOC zonalarida 300 gektarli qimmatbaho uzumzorlar bilan jihozlangan oilaviy mulk, uzumning eng yaxshi pishishi uchun mukammal mikroiqlimga ega bo'lgan vino yetishtiriladigan mamlakatning asl ifodasidir.
