LaLomba Rosado 2018, Ramon Bilbao, wevino.store

LaLomba Rosado 2018

Vendor
Ramon Bilbao
Muntazam narx
€ 18.50
Sotish narxi
€ 18.50
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

LaLomba Rosado 2018

Ramon Bilbao ikkinchi marta uzumni ishlab chiqarishni boshlaydi Lalomba Rosado - Garnacha va Virua Roze - Yerga tog 'tizmasidagi baland uzum uzumlari ishlab chiqaruvchisidan - bu yilgi Ispaniya sharoblarida.

Lalomba ("tepalik" degan ma'noni anglatadi) Rosado 2018 90 gektarlik maydonning nomi bilan atalgan, Bastida u uzumni "Rosete" (Provençal) uslubiga mos deb o'ylagan: 40 yoshli Garnacha uzumlari 700 metr balandlikda tosh, loy-ohaktoshli tuproqlarda ekilgan. atrofdagi O'rta er dengizi o'rmonlari shamollar ta'sirida meva saqlamoqda.

"Biz Rozening ushbu uslubini uzoq vaqt davomida Riojada ishlab chiqarganmiz, hattoki birinchi bora - Rambon Bilbao Rosado-ni ikki yil oldin eksport qilgan bo'lsak ham" - dedi Bastida. "Biz, shuningdek, ushbu uzumzordan mevalarni 15 yildan beri xarid qilmoqdamiz. Shuning uchun men Garnacha uzumining tozaligi va nafisligi, bu uzumzorning terisini aks ettiruvchi Rosado mukofotiga aylantirilishini bilardim. Va ular haqiqatan ham shunday bo'lishiga ishonaman. ”

Ushbu uzum sharobining Provansda mashhur bo'lgan seregie usuliga emas, uzumlarga faqat yumshoq rang berish va uzum terilarining birlamchi lazzatlarini olish uchun uzum past haroratlarda ishlatilgan. Birinchi shart - hosil taxminan 40%, keyin zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarga o'tkazildi, u erda 24 soat davomida 6-8oS haroratda saqlandi. Uzumning xushbo'y hidini saqlab qolish uchun fermentatsiya 20 kun davomida 15oS dan past haroratda saqlanib turdi va sharbat tanaga qo'shimcha murakkablik berish va oksidlanishni oldini olish uchun bir oy davomida piyozda qoldirildi.