Livio Felluga Chardonnay 2018
Nominal qiymati: Belgilangan mintaqa: DOC
Tuproq turi: Eotsendan kelib chiqqan marl va qumtosh pashshalari
Uzum: Chardonnay
Uzum tayyorlash tizimi: Guyot
Zararkunandalarga qarshi kurash: Atrof muhitga zararli zararkunandalarga qarshi kurashning past darajasi
O'rim-yig'im davri: Sentyabrning birinchi va ikkinchi qirq kechasi
O'rim-yig'im usuli: qo'llanma
Tasdiqlash: Uzum ehtiyotkorlik bilan ajratib olinadi va qisqa vaqt davomida o'rtacha darajaga qoldiriladi. Keyin meva yumshoq maydalangan. Keyin olingan narsani hal qilishga ruxsat beriladi. Hozir aniqlangan zanglamaydigan po'latdan yasalgan baklarda achitilishi kerak.
Qarish: Fermentatsiyadan keyin sharob olti oy davomida zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishdagi piyozga joylashadi. Shishaga solingan vino kamida ikki oy davomida haroratni nazorat qiladigan axlatxonalarda qariydi.
Sensor xususiyatlari: Tashqi ko'rinishi: somon sariq
Burun: qizg'in, keng va quchoq. Belgilangan apelsin gullari, yasemin va xushbo'y mevalar oq meva, pishgan olma va oq shaftoli va sariq tropik mevalari, ananas va papayya bilan birlashtirilgan. Saqich va shakarlangan mevalarning iliq maslahatlari.
Tanglay: To'liq, murakkab, baxmal. Armut va quritilgan mevalarning notalari bilan yumshoq hujum, balsamik va mallas maslahatlari bilan bergamotning sofligi bilan boyitilgan. Oq va sariq mevalarning yaxshi tirishqoqligi va yoqimli ta'mi.
Xizmat bo'yicha takliflar: Birinchi kurslar, oq go'sht, yangi pishloq va baliq ovqatlar bilan yaxshi o'yin.
Xizmat qilish harorati: 12 - 14 ° C
