Livio Felluga Sharis 2018, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sharis 2018

Vendor
Livio Felluga
Muntazam narx
€ 12.00
Sotish narxi
€ 12.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Livio Felluga Sharis 2018


Sharisda uzum navlarini aralashtirish mahalliy iste'molchining madaniy sharobga bo'lgan umidlarini xalqaro sharobni sevuvchilarning talablariga muvofiqlashtiradi va Fruli va butun dunyo o'rtasida aloqa o'rnatadi. Vinochilik nuqtai nazaridan, aralashtirish sharob muvozanati va murakkabligini beradi. O'z-o'zidan Ribolla Gialla xushbo'y hidga ega emas, ammo uning hissasi juda muhim, chunki u aralashmani tekstura, tazelik va tetiklik bilan ta'minlaydi.

Turli xil: Chardonnay - Ribolla Gialla

Uzum ehtiyotkorlik bilan ajratib olinadi va qisqa vaqt davomida o'rtacha darajaga qoldiriladi. Keyin meva yumshoq maydalangan. Keyin olish uchun ruxsat olish kerak. Fermentatsiya zanglamaydigan po'latdan yasalgan tanklarda sodir bo'ladi.

Fermentatsiyadan keyin sharob olti oy davomida piyozda qoldiriladi. Shishaga solingan vino kamida ikki oy davomida haroratni nazorat qiladigan axlatxonalarda qariydi.

Burun: qizg'in va jozibali. Oq va sariq gullarning oqlangan notalari: yasemin, vodiy zambagi, ohak, gilos olxo'ri va oltin olma yangi barglari bilan oltin zambaklar va mimoza. Limonda saqlovchi.

Tanglay: jonli, muvozanatli va qoplangan. Pishgan oq meva, loquat, oq gilos, krijovnik va kivining yoqimli mavjudligi. Balsamik yozuvlar tsitrusni tatib ko'rgandan keyin yaxshi va qat'iy turishga imkon beradi.

Livio Felluga Sharis asosan qumloq va qumtosh tuproqli uchastkalardan qo'lda yig'ib olingan uzum yordamida tayyorlanadi. Uzum sharob zavodiga etib borganda, klasterlar aniqlanadi va qisqa vaqt davomida mo''tadil holatga keltiriladi va keyin dekantatsiya bilan aniqlangan zarurat olish uchun muloyimlik bilan bosiladi. Fermentatsiya zanglamaydigan po'latdan yasalgan rezervuarlarda boshqariladigan haroratda amalga oshiriladi. Olingan sharob olti oy davomida nozik qirralari bilan qariydi. U bozorga chiqishdan oldin bir necha oy davomida shishada qayta ishlashni tugatadi.

Ikkala navning uyg'unligi, bitta xalqaro, boshqasi esa sharobga muvozanat va murakkablikni olib keladi va Friuli va butun dunyo o'rtasidagi birlikni anglatadi. Bir tomondan, "Chardonnay" xilma-xilligi kokusni xushbo'ylashtiradi, "Ribolla Gialla" uzum esa unga tuzilish va tetiklikni beradi. Livio Felluga - Italiyadagi vinochilikning eng mashhur ismlaridan biri. U Fruli sharob ishlab chiqarishning "otasi" hisoblanadi. Ikkinchisi, Ikkinchi Jahon Urushidan so'ng, uning hayoti uzumzorlarga bag'ishlangan Rosazzo mintaqasida sharob ishlab chiqaradigan uning orzusi amalga oshishini ko'rdi.