Marani Mukuzani 2017 yil
kelib chiqishi mamlakati: Gruziya
mavjud spirt: 14,0% vol.
kamaytirilgan shakar: <3 g / l
kamaytirilgan kislota: 4,5-5,5 g / l
uzumning xilma-xilligi: Saperavi
o'sayotgan mintaqa: Kaxeti, Mukuzani
yopilishi: tabiiy mantar
xizmat ko'rsatish harorati: 18 ° C
ovqatni birlashtirish: grilda go'sht, o'yin, pishloqni tanlash
Mukuzani - Gruziya sharqida, Alazani daryosining g'arbida joylashgan Kaxetiyadagi qishloq. Uzum optimal muddatda qo'l bilan yig'ib olinadi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishda fermentatsiya. Keyinchalik 9-12 oylik 225 l eman bochkada saqlash bilan takomillashtirilgan.
Chuqur qizil rang, murakkab guldasta. Gilos lazzatlari, qahva va shokoladning nozik notalari bilan qoplangan. Kirish qismida meva pishgan gilos, undan keyin vanil va eman joylashgan. Yumshoq taninlar marraga.
