Marani Satrapezo Saperavi 2016, Marani, wevino.store

Marani Satrapezo Saperavi 2016

Vendor
Marani
Muntazam narx
€ 29.00
Sotish narxi
€ 29.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Marani Satrapezo Saperavi 2016 yil

Burunda tamaki izlari bilan kuchli karabuak, olxo'ri va vanil eman burni bor. To'liq ishlaydigan dastlabki tanglayda shirin qora mevalar va quritilgan berry lazzatlari mavjud. O'rta tanglay yumshoq va yumaloq bo'lib, yaxlit uzum va eman taninlaridan iborat. Tugash uzun va achchiq yana pishgan taninlar tomonidan quvvatlanadi.

Saperavi - avtokhtonli georgiya uzumidir. SATRAPEZO Saperavi qadimgi vinochilik usullari asosida, an'anaviy vino erto'lasida ko'milgan amfora (Qvevri) da ishlab chiqariladi.

Yaxshi gruzin qizil sharobidan foydalanish qo'lda yig'ib olingan Saperavi uzumlari sharqiy sharob zaminida 1 oygacha ko'milishidan oldin tarixiy Kvevri Gruziya loy sharob idishlariga urildi. Yangi eman barrikotlaridagi 24 oylik kamolotga erishiladi, shishadan oldin, 6 oylik shisha bo'shatilguncha, bo'shatilguncha. Murakkab hidlari vanil eman va konsentrlangan o'rmon mevalari ipak yumshoq yumshoq tanglayga oqib o'tadi qora qoramtir, mayda-chuyda notalar, pishgan taninlar va uzoq bo'yoq.

Kondoli uzumzorining tanlangan maydonlarida uzum erta avgustda uzumning pastki qismida yashil rangda yig'ib olinadi. Bu hosildorlikni 4-5 t / ga gacha kamaytiradi. Bu qolgan mevalarning sifati va kontsentratsiyasining yaxshilanishiga olib keladi. Sentyabr oyi oxirida pishgan uzumlarni mayda qutilarga yig'ib, sharob zavodida qo'l bilan saralashadi.

Fermentatsiya Qvevrida teri va urug'lar bilan sodir bo'ladi. 30 kun qariganidan keyin sharob tozalanadi va an'anaviy yangi eman bochkalarida 24 oy davomida pishib etiladi. Sharob filtrsiz shishaga solinadi. Qizil rang. Burun qizg'ish qizil va qora rezavorlar, yalpiz barglari, ziravorlar va vanil lazzatlari bilan to'ldirilgan. Qora gilos murabbo bilan to'liq tanasi. Yumshoq va aromatik o'rta qismda. Pishgan uzum taninlari bilan muvozanatli yangi qulupnay va evkalipt notalari. Saqlashdan yana 10 yil foyda.