Antinori Tenuta Tignanello 'Solaia' 2016 yil

Men tan olishni istaganimdan ko'proq bu sharobni yutib yuborganimdan hayajonlandim - har xil vaqt oralig'ida har xil sharoitda uchta namunani tatib ko'rdim va o'z tengdoshlar guruhidagi sharoblarga qarshi ko'r-ko'rona taassurotlarimni sinab ko'rdim. Eng muhimi, men ushbu 2016 yilgi vintageni 2015 yilgi vintagega qarshi qayta-qayta tatib ko'rdim. Natijada bir necha kecha uyqusiz yotganimni tan olaman. Oxir oqibat, mening 100 yilgi Solaia-ga 2016 ochko berish haqidagi qarorim g'ayrat bilan va eng tabiiy maqsad bilan keldi. Shuningdek, men 2015 yilgi vintagega mukammal ball qo'ygan edim va intellektual jihatdan ushbu ikkita ajoyib ibora orasida favoritni tanlamaslik imkonsizdek tuyuldi. Shuni ham ta'kidlaymanki, sharoblar bir-biridan juda farq qiladi, asosan 2015 yildagi vintage og'zining aniq to'qimaviy boyligiga qadar ko'proq boylik va shirinlikni namoyish etadi. Boshqa tomondan, 2016 yilgi vintage o'zining qorong'i mevalari atrofida gulxan kuli va grafitning mineral soyalari bilan kesilgan va o'tkirroq. Og'iz bo'shlig'i yanada soddalashtirilgan va qattiqroq bo'lib, sharob vaqt o'tishi bilan ochilib, yumshatilishini anglatadi. Men 2015 yilni vaziyatning Dolce & Gabbana, 2016 yil esa Armani Privé ekanligini his qilyapman. Ikkala sharobning o'ziga xos xususiyatlari alohida, ammo har biriga bo'lgan hayratim bir xil.

Bu erda so'zsiz. Men 2015 yilni allaqachon mukammal deb o'ylardim, ammo bu ham mukammaldir. Ammo boshqacha tarzda. Bu juda tizimli va ko'p o'lchovli. Tananing umurtqa pog'onasi va chuqurligi bilan to'la baquvvat, kuchli va zich. Qorong'u berry, ho'l tuproq, istiridye po'stlog'i va qo'ziqorinlarning ta'mi ajoyibdir. 20 yilga nisbatan 2015% kam ishlab chiqarish. To'rt yoki besh yilga birlashishga ijozat bering. 2025 yildan keyin harakat qilib ko'ring.

2016 yil yozi Marchesi Antinori-ning Tignanello ko'chasida 2015-yilgi issiqlik ko'tarilmasdan iliq, lekin bir tekis haroratda bo'lgan. Natijada biz Solaiyaning eng mazali va rang-barang vintajlaridan biri bo'ldik. Lavandaning, mentolning va dafna yaprog'ining yuqori tonnali hidlari stakandan sakrab, tinmay davom etadi, qarsillab o'rik, qora smorodina va qizilmiya lazzatlarini jonlantiradi. Taninlar o'zlarini nafis va ipakdek his qiladilar va sharob yorqinligi va energiyasini chiqarib, ta'mni tashqi tomonga surib, uch o'lchovli taassurot qoldiradi. Agar 2015 yil Solaia qudratli kuch bo'lsa, bu sharob nafisligi, uning aniq lazzatlari va ko'tarilgan xushbo'yligi qarshilik ko'rsatishning iloji bo'lmagan hayajonli omilni yaratadi.

Ushbu qizil rang tomoqdagi qora gilos va böğürtlen mevalaridan iborat bo'lgan vanilya va qatronlar qo'shimchalarini o'z ichiga olgan ozgina emanrang qirralar bilan ajralib turadi. Bu lazzatlar bilan uyg'un mos keladigan jonli tuzilishga ega poklik va nafosat haqida. Sidr, temir, tamaki va mevali elementlar pardada birlashadi, bu juda uzun, yangi va qoniqarli. Cabernet Sauvignon, Sangiovese va Cabernet Franc. 2023 yildan 2040 yilgacha eng yaxshisi.

Kassi, iliq ziravor va kofur aromati burunni hosil qiladi. 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese va 7% Cabernet Franc bilan tayyorlangan jonli, chiziqli tanglay ajoyib nafislikni namoyish etadi, oq qalampir bilan birga klyukva, mersini va ezilgan yalpizni taklif etadi. Bu silliq va muvozanatli, yorqin kislota va jilolangan taninlarga ega. Eng yaxshisi hali oldinda, shuning uchun murakkablikni ushlab turing. 2023–2036 yillarda ichish.