Avgust Kesseler Xöllenberg Pinot Noir 2015, Avgust Kesseler, wevino.store

Avgust Kesseler Xöllenberg Pinot Noir 2015

Sotuvchi
Avgust Kesseler
Muntazam narx
€ 132.00
Sotish narxi
€ 132.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Avgust Kesseler Xöllenberg Pinot Noir 2015

Eng qadimgi uzumzorlar Xollenbergdagi ushbu Assmann uylarida. Qadimgi frantsuz klonlari haqiqiy german klonlari bilan birgalikda. 70 yoshdan oshgan. Sharob 2015 yilgacha bo'lgan bir yilda ishlab chiqarilgan, hattoki 2014 va 2013 yillarda ham u mavjud emas edi. Maksimal 5000 shisha mavjud. Qolgan eski uzumlar Cuvee Max yoki Pinot Noirga boradi. Retsept bir xil. To'liq qurib tashlangan, tabiiy ravishda qo'l bilan tanlangan, o'z-o'zidan ochilgan sardobalarda fermentlangan, yangi barrikulalarda 1/3 qarish, 1/3 bir yillik to'siq, 1/3 ikki yillik to'siq. Va agar Xöllenberg o'zining meva aromati bilan oldingi o'n yilliklarda ko'pincha nemislarga og'irlik qilsa, ehtimol Rebalter tufayli, 2015 yil butunlay Burgundiyada. Cuvee Max va Pinot Noir Chambolle-Musigny edi. Biz hali ham bormiz, lekin biz yanada yuqori pog'onamizdamiz. Biz bir tomondan krujka darajasida turibmiz, bir tomondan, aniqlanmagan noziklik va aniqlik bilan, ikkinchi tomondan - bu diqqat va konsentratsiya bilan. Yuqori sharobda gullash sezilarli darajada oshadi. Binafsharang, unutma-meni, nilufar. Shuningdek, yorqin gul. Ichkilik nozik bo'ladi. Rosehip biroz ko'tariladi. Va keyin juda ko'p konsentratsiyalangan, qizil gilos qora gilos bilan qoplangan. Elderberry yana bu erda. Og'iz hech qanday Cuvee Max-dan ko'ra ko'proq konsentratsiyalangan bo'lib, bu klassik Burgundy ichuvchisiga juda zich va zo'riqishli bo'lishi mumkin. Bu Xollenberg juda ajoyib, o'ynoqi, engil oyoqli. Bu bahaybat hayvon. Uning taninlari butunlay parlatilgan. Hammasi sayqallangan. Hech narsa xalaqit bermaydi, hatto uzoq minerallik va uzoq reverberatsiya ham tilda yaxshi. Shunga qaramay, bunday bo'lishi mumkin bo'lmagan achchiq rappen, ammo sharob achchiq bo'lib chiqadi. Namunani tupurganingizdan 2-3 minut o'tgach, bu hissiyot asta-sekin paydo bo'ladi. Bu aqldan ozgan, zich minerallik. Va shunga qaramay, bu aql bovar qilmaydigan nozik narsa bo'lib qolmoqda. Men "Cuvee Max" ga bir oz kuch talab qiladigan Burgundiya ichuvchilariga maslahat beraman. Kamin oldida bu cheksiz lazzat va katta stakan bilan bir soat hidi tortadigan har bir kishi Xöllenbergga maslahat berishi kerak. Bu boshqa ligada cheksiz nafisligi va lazzatiga ega bo'lgan juda katta, yirtqich hayvon. Ammo yana: bu aniqlikni xohlashingiz kerak, aks holda siz ko'p pul sarflamasligingiz kerak.