Castello di Ama L'Apparita 2017, Castello di Ama, wevino.store

Castello Di Ama L'Apparita 2017 yil

Sotuvchi
Castello di Ama
Muntazam narx
€ 185.00
Sotish narxi
€ 185.00
Soliq. Yetkazib berish hisoblab chiqilgan checkout.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Castello di Ama L'Apparita 2017

Qizil mevalar, karapuz. Lavanda, yalpiz, adaçayı, ziravor, yangi teri va chinnigullar vaqt o'tishi bilan rivojlanadi. Tugatish balzamik yozuvga ega. Qatlamli, xushbo'y va ajoyib nuances. L'Apparita nihoyatda ipak va nafis. O'tib bo'lmaydigan.

L'Apparita, Toskana shahrida ishlab chiqarilgan birinchi zotli Merlot, 1985 yilda hosil yig'ilganidan beri ramziy sharob hisoblanadi. Bellavista uzumzorining yuqori qismidagi ikkita posilka L'Apparita kruini o'z ichiga oladi. Birinchi marta uzum 1975 yilda Kanaiolo va Malvasia Byanka bilan ekilgan; ular nr 1982 klonidan foydalangan holda, 342 yilda Merlot bilan qayta tiklangan. Ochiq lirali o'qitish tizimi va loydan iborat bo'lgan tuproq bu kronni jahon vinochilikda toj marvaridiga aylantiradi. Birinchi vintajdan beri bu sharob o'zining noyob ifodasini saqlab qoldi, unda Merlotning ajralib turadigan xususiyatlari Ama terroirida ko'tarilgan.

 Qish yumshoq va yomg'irli edi. Aprel oyida harorat tez ko'tarildi, may va iyun oylarida esa juda beqaror edi. Nihoyat, yoz iyul oyida keldi va biz kecha va kunduz o'rtasida ajoyib ekskursiyalar o'tkazdik, bu esa sharobda xushbo'y hid va xushbo'y hidlarni ishlab chiqishga yordam berdi. Avgust oyi oxirida do'l yog'gan bo'lsak ham, uzum juda sog'lom edi. 15 sentyabrda uzumzorlarimiz va laboratoriyamizda bir nechta namunalar va organoleptik tahlildan so'ng.

Vinifikatsiya atrof-muhitdagi xamirturushlardan, po'lat idishlarda, 30/33 ° nazorat ostida bo'lgan haroratda, qo'lda pompalanadigan va 28 kunlik umumiy kuvaison bilan ishlatila boshlandi. Birinchi rafdan so'ng, sharob malolaktik fermentatsiya uchun po'lat idishlarga o'tkazildi.

Malolaktik fermentatsiyadan so'ng, sharob mayda donli eman barrikulalariga o'tkazildi, ularning 50% yangi edi, qolganlari taxminan 14 oy davomida ikkinchi o'tishli barrikotlar edi.