Viking Odin sharaf qo'riqxonasi Shiraz 2002, Viking Odin, wevino.store

Viking Odin sharaf qo'riqxonasi Shiraz 2002 yil

Sotuvchi
Viking Odin
Muntazam narx
€ 15.00
Sotish narxi
€ 15.00
Soliq. Yetkazib berish to'lovda hisoblangan.
Miqdor 1 yoki undan ko'p bo'lishi kerak

Viking Odin sharaf qo'riqxonasi Shiraz 2002 yil

Ushbu sharob Barossa vodiysining eng yaxshi bloklaridan biri deb hisoblagan 1900 yillarning boshlariga to'g'ri keladigan eski quritilgan uzumzordan olinadi. 2013/2014 mavsumi juda yaxshi yakunlandi. Barkamol, pishgan meva manfaati beradigan ideal uzum. Uzumning silliq oqishi bizga aniq mevalar bo'yicha posilkalarni tanlashimizga imkon berdi va sharobni uzumzordagi kabi sharobni aniqlashga imkon berdi. Bu uzumlarni sharob zavodiga olib kelib, eski sardaklarga maydalashadi, bu erda achittirish uzum terisida joylashgan “yovvoyi” xamirturush yordamida boshlanadi. Ehtiyotkorlik bilan ekstraktsiya qilish va qisqa fermentatsiyadan keyingi mayalanish yumshoq presslash bilan amalga oshiriladi. Sharob yangi eman bochkalarga o'tkaziladi, u erda malolaktik fermentatsiya barrelda yana 24 oy davomida pishib va ​​pishguncha yakunlanadi.  Ehtiyotkorlik bilan yig'ish va bochkalarni tanlab olish eng kam filtrlash va idishlarga quyib, qo'yib yuborilgunga qadar keyinchalik qarish kerak.

Viking Odin Shiraz 2002 yil sharaf qo'riqxonasi haqida

Ushbu sharobning rangi juda yaxshi ushlab turiladi - mutlaqo noaniq qora quyuq qizil, juda chuqur qora g'ishtli qizil rang. Burun suyuqlik va qora olxo'ri xushbo'y hidlari bilan yaxshi qizg'inlikni namoyon etadi, undan keyin quyuq shokolad, mocha va vanil emanlari paydo bo'lib, ularda teri bilan qoplangan ohanglar paydo bo'ladi. Xushbo'y ichimliklar, olxo'ri murabbo va quyuq shokoladdan iborat boy, to'la-to'kis tana tanli lazzatlari, undan keyin vanillin emani, ba'zi charm va ziravorlar. Velvet silliq yumshoq taninlar, lazzat, olxo'ri murabbo, quyuq shokolad, teri va ziravorlar.

Marananga shahrida 50 yoshli, qurigan va yaqin organik uzumzorlar akriga 1-1.5 tonna hosil beradigan Viking vinolari Robert Parker Jr tomonidan "kashf etilgan" bo'lib, uning yuqori Shiraz narxining muqarrar oqibatlari bor edi. 5ha shiraz va 3ha kabernet sauvignon bor. Odinning sharafli sharoblari (opa-singil Tord-Viking vinolari tomonidan ishlab chiqarilgan) Marananga va Greenock atrofidagi qadimgi (20-100 yil) quritilgan uzumlardan keladi.